2008年11月27日
家のおでん
おでんの美味しい季節です。コンビニで買うおでんやお店で食べるおでんも美味しいのですが、
いつもなぜか実家で食べていたおでんの味とは
違うなぁと感じていました。
実家では
『おでん』のことを『かんとだき』と呼んでいて、
そして、その出汁は
甘めの味付けでコクがあったような気がします。
と、いうわけで
久々に食べたその味は
変わらず懐かしく、美味しかったです。
写真のおでんには
残念ながらいつも入っているはずのタネが
二つほど入っていませんでした。
近所のスーパーではいくつかのタネが売り切れていたそうです。
その日は風が冷たくとても寒かったのでおでんにする家が多かったのでしょうかね。
なかなかいつでも食べれるものではないですが
これからまだまだ寒くなってくると、
またすぐにでも食べたくなるだろうなぁと思いました。
By ZAKI男
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Posted by Atelier shun at 14:43│Comments(2)
│プライベート
この記事へのコメント
かんとだき・・・関東炊きってことかな？？
ほな はんぺんとかちくわぶも入ってるの？？
ほな はんぺんとかちくわぶも入ってるの？？
Posted by nathima at 2008年11月27日 15:29
nathimaさんコメントありがとうございます。
僕も『かんと』は『関東』からきたのではないかと思うのですが・・・
残念ながら
うちのにはハンペンもチクワブも入っておりませんでした。
たぶん前から入っていなかったと思われます。
ハンペンは知っていたのですが、
チクワブは最近まで知りませんでした。
まだ味わったことがないので、機会があれば
食してみようと思います。
僕も『かんと』は『関東』からきたのではないかと思うのですが・・・
残念ながら
うちのにはハンペンもチクワブも入っておりませんでした。
たぶん前から入っていなかったと思われます。
ハンペンは知っていたのですが、
チクワブは最近まで知りませんでした。
まだ味わったことがないので、機会があれば
食してみようと思います。
Posted by ZAKI男 at 2008年11月28日 11:21
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