昨日、知り合いの方から「わたりがに」をいただきました。



どうやって食べようかとネットで検索したところ

小さい蟹なので、身を食べると言うよりも、お味噌汁にしたり

お鍋にすると良いダシが出て美味しいようです。

下準備としては、氷水で10分ほど活しめをした後、冷凍庫に30分ほどおくといいそうです。


しかし、この蟹さんたちめちゃくちゃ元気

昨日もお鍋から脱走し、家の中で一時行方不明になっておりました。

常時ぷくぷくと泡を吹いていて（生きているから当たり前ですが）

愛嬌もあってちょっと可愛くなってきます。




これを食べるのか？？

水槽で飼ってみようか、などと、思ってみたり・・・・

多分今日も鍋の中で生きながらえることになりそうです。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルミルの母


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