今日、九州の方で 春一番 が吹いた、と 聞きました。
とはいえ 二月半ば、　まだまだ寒い日が続きますねー

去年の今頃は ここ本店のある 滋賀、米原では
雪が降り積もっていた記憶があります。
今年は それほど雪が降ることも 積もることも無く、
長靴が活躍することもあまり無いカンジですね。


でもやっぱり寒い日もあり、
そんな日は 鍋 なんかを ツツきたくなります☆

で、先日 鍋をしました。
鶏、豚、野菜、お豆腐、茸類、マロニー...etc...
の 水炊きでした☆

水炊き って、自分で作るのが初めてで、
よく解らないまま進めてました。
なんだかんだと その時に食べたい具材を 鍋にブチ込んでは
ゆうっくり 食べていました。

この水炊き って、　具の順番って あるんでしょうかね？
ポン酢と胡麻ダレで、いただきました
最後の 雑炊も美味しかったですね☆

初めて作る ってのもあって、
水炊き ってこんなに美味しいのかー　と
ちょっと感動したくらいで、
「あなどれんなぁ 水炊き！」とか 話してましたね☆


ニュースでは、まだ もう少し寒い日が続くそうです。

また近いうち、　あなどれんなぁ 水炊き　をしたいなぁ
なんて思いました☆

BY.カワチ


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