最近になって家でコーヒーをよく飲むようになりました。
きっかけはミキサーの購入。
ミルが付いていたので豆を挽いてドリップしてみたところ思いのほかおいしく、それ以来何かにつけ飲む機会が増えました。
ドリップのコーヒーも美味しいのですが、今日は直火式のエスプレッソメーカーでカフェオレにしてみました。
直火式のものはマキネッタと呼ばれるものだそうで、電気式のエスプレッソマシンと比べると抽出圧力が低い分多少味と香りは劣るそうなのですが、少しの量を入れる時には手軽で良いものです。
同じ豆でも入れる方法で味がガラッと変わるのは面白いものです。
おいしく入れる方法が見つかりましたらまた紹介しますね。

by　イワサ

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