アワビです。

先日お隣のキャンセ美容院のオーナーさんからカキとアワビをいただきました

親戚の方が福井で民宿をされており毎年送られてくるそうですが

こんなに沢山食べれへんねん　とうちへ・・・ありがたい話でございます

カキは蒸していただきましたが、さてアワビをどうしよう

新鮮なアワビですので生きてます　　カキは殻があり蒸すだけですので抵抗無く

料理ができましたがアワビはもろ見えです　　動いてます






やはりここは父が料理しないと・・・

ふだんほとんど料理を作ったことのない僕ではありますがネットで調べて

アワビのバター焼きにチャレンジしました

さすがに生きてますので抵抗がありましたが、ごめんね　ごめんね　と言いながら

隣りでも娘が　わぁーかわいそう　なんて言いながら何とか料理できましたよ

塩で汚れぬめりを取り、包丁で切り込み、肝入りバターソースまで作り・・・

あらら何ヶ月ぶりの料理　　たぶん家族からは好きなもんしか料理せん奴

なんて思われていると思います

見た目は悪いですが肝ソースもまずまずで美味しいと言ってもらえました



まぁ誰でもできますけどね　　　たまにゃ～料理もせんとですね

次もアワビ待ってま～す

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by.シュン



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