お父さんパスタ

今日は日差しがたっぷり
思わず外に飛び出したくなる暖かさです。

休日に晩御飯を作りました。
子供達の大好きなお父さんパスタです。
いつもはトマトソースなのですが
今回はボンゴレです。旬のアサリを
いっぱい使った、落合シェフレシピです。
材料、作り方共にシンプルで簡単.
見た目はおいしそうなのですが、
実はパスタを茹でた時の塩を入れ過ぎたため
パスタ自体に塩気がつき過ぎてしまい
晩御飯というより、これをあてにして
ワインが進むみたいな、要は失敗です。
後にパスタを茹でるときの分量は、
水、パスタ、塩 1000・100・10で覚えると
良いと聞かされ、なるほど。大反省です。
これを踏まえて今度の休日リベンジに
燃えています

よねにん




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