琵琶湖のえびー

ちょっと前、仕出し屋をしている親戚から、小エビをいただきました。

家に帰るとビニール袋にいっぱいの小エビがお出迎え。

これで夕飯のおかず作って、と母親にいわれたものの、

こんなにいっぱいどーするん？・・・・と、私としては面倒臭モード。


でも、新鮮なうちになんとかしなければ、と思い、料理開始。

まだぴちぴち生きてます。

娘が喜んで、元気そうなエビを水に入れて楽しんでおります。




かわいー　飼いたいーなどと、あほなことを言っておりましたが、

まずは炒めることに。

「ごめんね、エビちゃん、南無阿弥陀仏、南無妙法蓮華経・・・」などと三人で唱和しながら

おなべにポイ。

「うわー、かわいそー」と言っておりましたが、しばらくすると香ばしい良い香りと

透明なボディが食欲をそそる桜色に変化・・

「おいしそー！！」　なんともゲンキンな親子です。




このままビールのおつまみに、お好み焼きにも入れました。


次はかき揚に。

衣につけるとさすがに重くて、もうエビはねまわれないみたい。




香ばしい天ぷらが出来上がりました。



おいしくいただきました。

ちょっと大量に入れすぎて、口の中が痛いお好み焼きになりましたが・・・。

命に感謝、です。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミルミルの母



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