2009年02月22日 20:13
しばらく暖かい日が続いておりましたが、今日は大変寒くなりました。
滋賀本店のあたりでは雪もちらつく感じでしたが打ち合わせを兼ねて京都店内装の様子を
見てまいりました。
入口正面の什器が入り、バックヤードの壁を作ってるところでした。
さすがはプロの職人さんです。みるみる壁が出来ていきます。
仕切りができると実際の動きがリアルにイメージできました。
そんな工事真っ最中の現場でいくつか打ち合わせを行い、オープンに向けてひとしきり盛り上がり
お向いのアイスクリーム屋さん「Beehive」にて一息。
-10℃で凍らした大理石の上で作る18種類のオリジナル本格自家製アイスクリームは
混ぜたてカリカリのクランチ達が香ばしく、コクのあるアイスと相まって大変ウマい！！
すっかりリフレッシュしたその後は京都でお世話になっている方々にご挨拶に行ってきました。
まだまだやることは山積みですが、どんどん出来上がっていく店舗に負けてはいられないと
気持ちを引き締めなおしたいちにちでした。
オープンの3/14まではあと21日間。お楽しみにー！！
by イワサ
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